Sexta-feira, 29 de janeiro de 2010 | 10:32:11
Crianças recebem suco rico em vitamina C
Palavras-chave: alimentação, escola, leite, merenda, prefeitura, suco
Nutricionistas da merenda de Jaú realizam pesquisas para melhor atender cada faixa etária
O Programa de Alimentação Escolar de Jaú fornece cerca de 35 mil refeições diárias, e faz parte de uma política de segurança alimentar e nutricional administrada pela Secretaria de Educação do município. Crianças de todas as creches municipais, agora recebem suco 90% polpa. O cardápio é elaborado por três nutricionistas que realizam pesquisas e readaptam sempre que necessário.
A adaptação foi realizada devido a cada criança ter um ritmo de sono próprio. Existem alunos, na faixa de até três anos de idade, que dormem no período da tarde, ao acordar tomavam o leite e posteriormente desenvolviam suas atividades até o horário do jantar, servido muito próximo (às 16h30). Com as férias e o forte calor, algumas delas passaram a acordar após horário normal, o que aproximou as refeições fazendo com que elas não aproveitassem o jantar devidamente por falta de apetite.
Segundo as nutricionistas responsáveis pela merenda, a resposta foi a que elas esperavam, as crianças, que hoje recebem o suco 90% polpa de fruta e rico em vitaminas no lugar do leite, voltaram a jantar adequadamente. O leite não foi excluído, nesses casos ele é oferecido em horários diferentes. Para as crianças que mantiveram suas rotinas o leite ainda é servido no mesmo horário.
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